I mirtilli aiutano il sistema immunitario a combattere i raffreddori e l’influenza

Se bevi ogni giorno mezzo litro di succo di mirtillo rosso, è più probabile che emerga incolume dalla stagione influenzale. I nutrizionisti dell’Università della Florida arrivano a questo ultimo pensiero in un articolo pubblicato su Nutrition Journal. Lo studio di ricerca è stato finanziato da Ocean Spray, un produttore di succo di mirtillo.

Se bevi mezzo litro di succo di mirtillo al giorno, hai maggiori probabilità di emergere incolume dalla stagione influenzale. I nutrizionisti dell’Università della Florida arrivano a questo ultimo pensiero in un articolo pubblicato su Nutrition Journal. Lo studio di ricerca è stato finanziato da Ocean Spray, un produttore di succo di mirtillo.

Vi sono prove che i mirtilli hanno un moderato impatto antibatterico nel corpo. Sebbene i mirtilli rossi non siano un antibiotico, consumando loro modificazioni nell’atmosfera nella vescica in uno in cui i batteri che causano infezioni della vescica non prosperano facilmente.

Poco si comprende sugli impatti dei mirtilli rossi sul sistema immunitario. I ricercatori sospettano che possano avere un effetto. Nel 2011 hanno pubblicato i risultati di uno studio di ricerca umana in cui l’uso del succo d’uva rosso ha attivato il sistema immunitario. [J Med Food. 2011 gennaio-feb; 14 (1-2): 69-78.] Quindi il succo di mirtillo rosso può avere lo stesso effetto?

Durante la stagione influenzale all’inizio dell’anno, i ricercatori hanno fornito 22 soggetti da 450 ml di succo di mirtillo e altri 23 un placebo. La struttura del succo era esattamente la stessa del succo di mirtillo che puoi acquistare. I ricercatori hanno quindi tenuto traccia della frequenza con cui i soggetti erano malati nelle successive 10 settimane.

La figura seguente mostra che il succo di mirtillo non ha impedito ai soggetti di ottenere influenza o un raffreddore, tuttavia ha ridotto la gravità dei sintomi delle infezioni virali. Le sezioni con asterischi sono quelle in cui le differenze tra il mirtillo e il gruppo placebo sono statisticamente significative.

Quando hanno analizzato campioni di sangue, i ricercatori hanno scoperto che le cellule gamma-Delta-T si stabilirono più rapidamente nel gruppo di mirtilli rossi rispetto al gruppo placebo. Le cellule gamma-delta-T sono cellule immunitarie più attive nelle viscere. Hanno caratteristiche del sistema immunitario scoperto e del sistema immunitario innato, oltre a essere più attivi se si prende frutta e tè ricchi di fenoli.

Sembra che i mirtilli aumentino l’attività delle cellule naturali killer [NK].

Inoltre, le cellule immunitarie nel gruppo di mirtilli hanno creato più gamma di interferone dopo 10 settimane. L’interferone-gamma è una proteina che le cellule immunitarie utilizzano per combattere le infezioni.

Il consumo di polifenoli di mirtilli rossi migliora la proliferazione delle cellule umane?
Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS.

Astratto

SFONDO:

Il nostro obiettivo principale era valutare la capacità dei fitochimici di mirtillo di mirtillo di modificare l’immunità, in particolare la proliferazione delle cellule T, dopo l’uso quotidiano di una bevanda di mirtilli, nonché il suo impatto sui risultati della salute e del benessere associato ai sintomi di freddo e all’influenza.

Metodi:

Lo studio di ricerca è stato un intervento parallelo randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo. I soggetti hanno bevuto una bevanda di mirtilli rossi a basso contenuto calorico (450 ml) realizzata con una frazione di mirtillo in polvere derivata dal succo (n? =? 22) o una bevanda placebo (n? =? 23), ogni giorno, per 10 settimane. I PBMC sono stati coltivati ​​per sei giorni con siero autologo e stimolazione PHA-L. I sintomi freddi e dell’influenza erano auto-segnalati.

Risultati:

L’indice di proliferazione delle cellule di T ??-in coltura era quasi cinque volte più alto dopo 10 settimane di utilizzo delle bevande di mirtillo rosso (P <0,001). Nel gruppo di bevande di mirtilli rossi, l'incidenza della malattia non è stata ridotta, tuttavia sono stati riportati significativamente meno sintomi di malattia (p? =? 0,031). Conclusioni: Il consumo della bevanda di mirtilli ha personalizzato la proliferazione ex vivo di cellule T ??-T. Poiché queste cellule si trovano nell'epitelio e fungono da prima linea di difesa, migliorare la loro funzione può essere associata a ridurre il numero di sintomi associati a un freddo e all'influenza. Identificatore ClinicalTrials.gov: NCT01398150. PMID: 24330619 [PubMed - In processo] PMCID: PMC3878739 Fonte: